Logo Bango

Seblak Basah

makanan khas pinggir jalan khas bandung

oleh Ary Aryanti - 18 Juli 2014

Bahan-bahan

BAHAN : 100 gr kerupuk merah mentah (biasa buat kerupuk nasi uduk) 1 butir telur 5 buah bakso sapi potong-potong 2 buah sosis sapi potong-potong 100 gr sawi putih potong-potong kecap manis pedas bango secukupnya air secukupnya minyak untuk menumis garam dan gula secukupnya BUMBU HALUS : 8 Buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 5 buah bawang merah 1cm kencur BAHAN PELENGKAP: daun bawang bawang goreng

Cara Membuat

CARA MEMBUAT : 1. Cuci bersih kerupuk, kemudian rebus air hingga mendidih setelah mendidih rendam kerupuk kurang lebih 15 menit. 2. Panaskan minyak tumis bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga harum masukan telur, bakso, sosis dan sawi putih aduk hingga sayuran sedikit layu 3. masukan kerupuk yang sudah direndam dengan air, tambahkan garam, gula secukupnya. tambahkan sedikit penyedap rasa jika suka. 4. Tambahkan air sedikit kemudian beri kecap pedas manis masak hingga air mengental. 5. sajikan dengan di taburi daun bawang dan bawang goreng.