ERROR
Please complete your data !

Semur Ikan Kakap Asam Manis

     
45 Menit
4 Orang
Rp. 155,664,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 gram ikan kakap fillet, dipotong kubus
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 6 butir bawang merah, diiris halus
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 butir cengkeh, dimemarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 2 buah (400 gram) paprika merah, dipotong kubus
  • 3/4 buah (375 gram) nanas, dipotong kotak
  • 8 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 2 sendok teh pala bubuk
  • 700 ml air
  • 3 sendok makan Minyak goreng untuk menumis
  • Minyak goreng untuk menggoreng

 

Bumbu Halus

 

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe

Cara Memasak

  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata. Tambahkan paprika dan nanas. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan ikan. Aduk-aduk.
  • Bubuhi Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala. Aduk sampai ikan terbalut bumbu.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil dimasak sampai meresap.


Comment/Review
Jesica Pasarela
     
WAH PERLU DICOBA NEH
Lilis Mulyati
     
JADI SOLUSI JUGA NIH...! KADANG SUKA BINGUNG MAU MASAK YANG ENAK DAN SEMUANYA PADA MAU..!! MAKASIH BANGO!
Ehara Poetry
     
wah, tampaknya lezat sekali, akan saya coba kebetulan suami senang bgt makan ikan.
Shanty Febrianti
     
dilihat saja sudah menggugah selera kalo dimask tambah 2 [iring deh