ERROR
Please complete your data !

Rujak Cingur

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 300 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) atau kikil
  • 50 gram tauge
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 1 ikat kecil kangkung, ambil daunnya
  • 100 gram tempe, goreng
  • 100 gram tahu, goreng
  • 200 gram petis udang
  • 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 2 sdm kecap manis Bango
  • 1 buah pisang batu, parut kasar
  • 1 sdt asam
  • 75 ml air matang

Cara Memasak

  • Rebus cingur atau kikil, lalu potong dadu. Rebus tauge, kacang panjang, dan kangkung. Potong-potong tempe dan tahu goreng. Sisihkan.
  • Haluskan petis, cabai rawit, kecap manis Bango dan kacang tanah. Masukkan parutan pisang batu, asam, dan air matang, haluskan kembali.
  • Campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tempe, dan tahu, aduk rata. Hidangkan rujak cingur dengan nasi atau lontong.


Comment/Review
Melyasari Sulur
     
saya mantan anak penjual rujak cingur.rujak cingur ngak pakai kecap bangau tapi gula merah
Ajispedia Ajispedia
     
Resep nya keren banget admin :D . Kunjungi juga website saya http://www.dapurajis.info/ . Disitu sering update resep-resep terbaru . Terima Kasih.

Loading...