ERROR
Please complete your data !

Resep Krengsengan khas Jawa kali ini menggunakan iga kambing. Krengsengan Iga Kambing yang sudah pasti lezat dan cocok menemani Anda sekeluarga di perayaan Hari Idul Adha / Lebaran Haji maupun di kesempatan-kesempatan istimewa lainnya. Rasa bumbunya yang kaya rempah memanjakan seluruh indra pengecap kita dengan kelezatannya!

Bahan

  • 600 gram iga kambing, potong-potong
  • 100 gram kecap manis Bango (5 sendok makan)
  • 2 buah tomat, potong
  • 3 butir cengkeh sangrai
  • 1 butir pekak, sangrai
  • 2 cm kayu manis
  • 1 liter air
  • 5 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

 

  • 12 buah cabe merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh lada
  • 3 butir kemiri
  • 2 sendok teh garam

Cara Memasak

  • Tumis bumbu yang dihaluskan, cengkeh, pekak, kayu manis hingga matang dan harum lalu masukkan iga kambing, masak hingga berubah warna dan tidak berair.
  • Tambahkan tomat, kecap dan air, masak hingga lunakdan air agak mengering.
  • Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

 

Untuk 6 orang



Comment/Review
User Aulia Szavannah
Aulia Szavannah
     
tes
Logo Bango

Loading...