ERROR
Please complete your data !

Daging Kambing Bumbu Gurih

     
50 Menit
4 Orang
Rp. 77,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 g daging kambing
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 20 cm kayu manis, potong
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/4 sdt gula merah, sisir
  • 4 sdm Kecap Manis Bango
  • 1 sdt garam
  • 300 ml santan kental
  • 1 liter air

 

Bumbu Halus

 

  • 1 sdm lada putih bubuk
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 8 butir kemiri
  • Garam dan lada putih bubuk secukupnya

Cara Memasak

  • Rebus daging kambing hingga empuk, tiriskan. Saring kaldu rebusan sebanyak 500 ml.
  • Tumis bumbu halus, tambahkan kayu manis, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
  • Tuangkan kaldu, garam, lada putih bubuk, gula merah dan Kecap Manis Bango. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  • Masukkan daging rebus dan santan, masak hingga bumbu meresap dan cairan berkurang. Angkat.
  • Sajikan.

 

Untuk 4 porsi



Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...