ERROR
Please complete your data !

Sengkel Asam Buncis

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 250 g daging sengkel, rebus hingga empuk, sisihkan 400 ml kaldunya
  • 100 g buncis, potong 4 cm
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 buah tomat hijau, potong
  • 6 buah belimbing wuluh
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sendok teh kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ¾ sdt gula pasir
  • 400 ml kaldu daging dari rebusan sengkel
  • 1 sdt air asam jawa
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Memasak

  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
  • Masukkan daging dan buncis. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis Bango, garam, gula pasir, tomat hijau, dan belimbing wuluh.
  • Tuangkan kaldu daging, aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Sajikan hangat


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...