ERROR
Please complete your data !

Kambing Gepuk Bumbu Tumbuk

     
0 Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 g daging kambing, potong dadu 3 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan
  • 1 sdm kecap manis Bango
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 sdt air asam jawa
  • 1.200 ml santan dari 1 butir kelapa

 

Bumbu, haluskan:

 

  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar butiran
  • ¼ sdt jinten

Cara Memasak

  • Rebus daging, daun salam, lengkuas, serai, bumbu halus, garam, gula pasir, dan air asam sampai matang.
  • Matikan api. Angkat dagingnya.
  • Pukul-pukul dagingnya hingga ketebalan ½ cm dengan bantuan pemukul daging.
  • Nyalakan api. Masak kembali sambil diaduk sampai matang dan meresap.

 



Comment/Review
Nando Kusmanto
     
Enak
Israwati Yani
     
Patut dicoba nih
Febii Surabii
     
Mami pernah nih masak ini, rasanya lezaaattt boooo :D _febiisurabii
Pingky Gita
     
cobaa ahh
Laily Hidayati
     
sip resepnya
Srisayekti Srisayekti
     
ok resepnys
AYO DATANG KE
FESTIVAL JAJANAN BANGO 2019!
AYO DATANG KE FESTIVAL JAJANAN BANGO 2019!
DAFTAR SEKARANG UNTUK
LANGSUNG MASUK TANPA ANTRI
DAFTAR SEKARANG UNTUK LANGSUNG MASUK TANPA ANTRI