ERROR
Please complete your data !

Sate Ayam Ponorogo - RM Sate Pejompongan

     
0 Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 g ayam kampung, ambil dagingnya, potong memanjang 20 buah tusuk satai
  • 4 buah lontong siap santap, iris 1cm
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan Bumbu Perendam

 

Haluskan:

 

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sdt ketumbar butiran
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/4 sdt gula merah
  • 1/4 sdt garam

 

Bahan Pencelup, Aduk Rata:

 

 

  • 4 sdm minyak ayam (terbuat dari 100 gram kulit ayam, masak dengan api kecil)
  • 2 sdm kecap manis Bango
  • 1 sdm gula merah

 

Bumbu Kacang:

 

  • 100 g kacang tanah goreng
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 300 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Cara Memasak

  • Lumuri ayam dengan bumbu perendam. Diamkan selama setidaknya 30 menit.
  • Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Celupkan sate ke bumbu pencelup.
  • Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
  • Bumbu kacang: haluskan kacang, cabai merah keriting, dan kemiri. Di dalam panci kecil masukkan air, garam, gula merah, dan bumbu halus. Masak hingga matang dan mengental.
  • Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bila mau, sajikan dengan ditemani lontong. Porsi untuk empat (4) orang

 



Comment/Review
Ennie Bcch
     
lezatt :-)
Hamdiyah
     
pernah tinggal d ponorogo tp blm sempat makan sate ini ??
Yabo Yabo Ji Kodonk
     
mantap
Iwan Santoso
     
pgn buat ah nnt mlm...????
yuliskusumawati
     
bikin ngiler
Yenni Lia
     
sepertinya lezzzzzzat nih!
Rhuga Harist
     
sate ponorogo itu manteb banget T.O.P
Dewi Susanti
     
gak enak
Ina Muslihah
     
enak banget kayaknya,,,hahayy