ERROR
Please complete your data !

Semur Kambing Gulung

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 g daging kambing cincang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm seledri cincang
  • 3 buah kentang, kupas, belah jadi 6, goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 600 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm Kecap Manis Bango
  • 2 sdm minyak goreng
  • 6 buah cabe rawit merah

 

Bumbu Halus

 

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • 2 cm jahe

Cara Memasak

  • Campur daging kambing, 1/2 sendok teh garam, telur, tepung terigu dan seledri, aduk rata.
  • Tuangkan adonan di atas alumunium foil, ratakan. Gulung sambil padatkan adonan. Kukus hingga matang, angkat, dinginkan. Potong-potong daging gulung setebal 1 1/2 cm.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga matang.
  • Masukkan daging gulung, kentang dan santan. Aduk rata, didihkan.
  • Tuangkan Kecap Manis Bango, garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan

 

Untuk 4 porsi



Comment/Review
Titik M Krisnadi
     
aku ganti ndaging sapi aja aaaahhh...