ERROR
Please complete your data !

Ayam Goreng Rica - Rica

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 sdm minyak, untuk menumis
  • 500 ml air
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm Kecap Manis Bango
  • 3 batang daun bawang, potong ½ cm
  • 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya

 

Bumbu, haluskan :

 

  • 100 g cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam

Cara Memasak

  • Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit hingga harum.
  • Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.
  • Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuangkan air, lalu kecilkan api. Masak hingga ayam matang dan lunak, serta air hampir habis.
  • Tambahkan air jeruk nipis, garam, kecap manis Bango, daun bawang, dan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
  • Sajikan hangat ditemani nasi putih.


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...