ERROR
Please complete your data !

Bebek Hitam Manis

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor bebek, potong 6 bagian
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml air
  • Minyak, untuk menggoreng
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sdm Kecap Manis Bango
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm madu
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang daun kucai, iris tipis
  • 1 buah cabai merah, iris tipis, buang bijinya

 

Bumbu, haluskan:

 

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt garam

Cara Memasak

  • Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit. Cuci bersih dengan air mengalir.
  • Didihkan air di dalam panci. Masukkan bebek, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga bebek matang dan empuk. Angkat, tiriskan.
  • Panaskan minyak di dalam wajan di atas api besar. Goreng bebek hingga berwarna kecokelatan dan permukaannya renyah. Angkat, tiriskan.
  • Di dalam wajan, panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan, aduk rata.
  • Masukkan bebek yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  • Sajikan hangat ditemani nasi putih dan sambal kesukaan.


Comment/Review
Richardo Lutam
     
wih....maknyoss