ERROR
Please complete your data !

Sate Ayam Ambal

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 750 g dada ayam tanpa tulang, potong dadu 2 cm
  • Tusuk sate, secukupnya

 

Bumbu, haluskan:

 

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt ketumbar, butiran
  • ½ sdt merica putih bubuk

 

Sambal Tempe:

 

  • 200 g tempe
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt Royco rasa Ayam
  • 200 ml air
  • 5 sdm Kecap Manis Bango

Cara Memasak

  • Di dalam mangkuk, aduk rata ayam dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan airnya dan simpan.
  • Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Ulangi hingga ayam habis.
  • Masak sate ayam di atas bara api hingga matang. Angkat.
  • Sambal Tempe: rebus tempe, cabai rawit, bawang putih, cabai merah, Royco Ayam, dan air perendam, dan air hingga matang. Angkat. Haluskan dengan bantuan blender. Kembalikan sambal tempe ke dalam panci, masak hingga mengental. Matikan api. Tambahkan kecap manis Bango, aduk rata.
  • Sajikan sate ayam dengan sambal tempe.


Comment/Review
Rizky Adhi Negoro
     
Mantapppp khas kebumen:-)
Azis Rima
     
wkwkekw
syahadatul
     
gffgjk
Endang febrianty
     
Bosan makan sate biasa

Loading...