ERROR
Please complete your data !

Semur Ayam Bangka Khas Sumatera

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
  • 1.500 ml air
  • 6 butir bawang merah, cincang
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 7 sdm Kecap Manis Bango
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 buah bunga pala
  • 6 butir cengkih
  • 1 ¾ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris memanjang, tumis sebentar, tiriskan
  • 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Memasak

  • Rebus ayam dengan 1.500 ml air hingga matang dan empuk. Tiriskan ayam. Sisihkan kaldunya sebanyak 1 L.
  • Di dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
  • Masukkan ayam, kecap manis bango, pala, bunga pala, cengkih, garam, dan merica. Aduk rata.
  • Tuang kaldu. Didihkan. Kecilkan api lalu lanjutkan memasak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
  • Taburi dengan cabai merah yang telah ditumis. Angkat.
  • Sajikan segera ditemani nasi putih.


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...