ERROR
Please complete your data !

Opor Ayam Pedas Manis Solo

     
0 Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

Bahan Bola Ayam:

 

  • 400 gram ayam giling
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok Kecap Manis Bango
  • 1 putih telur
  • 4 sendok makan maizena
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bahan Opor:

 

  • 200 gram tahu cina, potong kotak (sesuaikan dengan bola bola)
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 8 buah cabai rawit merah, memarkan
  • 3 sendok makan kecap Manis Bango
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

 

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri goreng
  • 2 cm jahe
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak

  • Bola ayam, aduk rata ayam giling, garam, putih telur dan KECAP MANIS BANGO. Tambahkan maizena. Aduk rata. Bentuk bola bola. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Masukkan bola-bola ayam. Tumis hingga matang dan berubah warna. Angkat. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan bola ayam. Aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan garam, merica dan KECAP MANIS BANGO. Aduk rata. Tuang santan dan tahu. Masak sambil diaduk sampai matang. Masukkan daun jeruk. Aduk rata.


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...