ERROR
Please complete your data !

Ayam Bakar Cabai Tumbuk Manado

     
0 Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 3 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 650 ml air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Tumbuk Kasar:

 

  • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai hijau keriting
  • 8 buah cabai hijau besar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit, dibakar

Cara Memasak

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan Kecap Manis Bango. Aduk rata.
  • Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap.
  • Bakar ayam diatas bara api sambil dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan.


Comment/Review
sahrulirawan 8@gmail.com
     
boleh juga nih untuk di coba