ERROR
Please complete your data !

Opor Ayam Kecombrang

     
40 Menit
8 Orang
Rp. 65,000,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

Bahan:

 

  • 8 ekor paha ayam bawah
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 lembar bunga kecombrang, iris
  • 3 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 2 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis


Bumbu Halus:

 

  • 8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    5 butir kemiri goreng
    2 cm jahe
    1/4 sendok teh jinten
    1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak

  • Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan bunga kecombrang, Kecap Manis Bango, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang.


Comment/Review
Dejawa Chickens
     
Opor Ayam Kecombrang mantap
adit nugroho
     
bunga kecombrang itu seperti apa..kalo misal ngk di kasih bunga kecombrang gppkan