ERROR
Please complete your data !
Gulai Kambing

Gulai Kambing

     
waktu
75 Menit
orang
6 Orang
cost
Rp. 0,-
share
Bagikan
save
Simpan
download
Unduh
print
Cetak
youtube thumbnail

Bahan

Bahan:

 

  • 300 g daging kambing, potong dadu 3 cm
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 sdm Kecap Manis Bango
  • 1 ½ L santan encer dari 1 butirkelapa
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

 

Bumbu yang dihaluskan:

 

  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ¼ sdt jintan
  • 1 buah pekak
  • 1 cm jahe
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 1 butir kapulaga
  • 2 cm kunyit

Cara Memasak

  • Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukkan air asam dan daging kambing, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan Kecap Manis Bango dan santan. Masak hingga matang dan daging empuk sambil sesekali diaduk. Angkat.
  • Sajikan hangat ditemani roti jala atau ketupat.


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...
Logo Bango

Loading...