Tahu Tek-tek

Tahu Tek-tek adalah makanan khas jawa timur, dinamakan Tahu Tek-tek karena pdagang makanan yang biasanya memukul-mukulkan sesuatu pada wajan tempat untuk menggoreng sehingga muncul suara "tek-tek" hingga akhirya terkenal dengan sebutan tahu tek-tek.

• 1 buah tahu putih, goreng, potong dadu
• 1 buah telur ayam, dadar,potong sesuai selera
• 1 buah kentang rebus, iris
• toge secukupnya

Bumbu :

• 2 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdm petis udang
• 1 sdm Kecap Manis Bango
• 1 siung bawang putih iris, goreng
• cabe rawit sesuai selera
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bahan Pelengkap:

• lontong
• kerupuk
• bawang goreng

• haluskan semua bumbu, beri air secukupnya
• susun semua bahan di atas piring mulai dari lontong, potongan dadar, tahu, kentang dan toge
• siram dengan bumbu kacang diatasnya
• sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk