Sate Usus

Kadang orang tidak mau makan usus karena amis dan bau tapi dengan cara memasak yang benar akan manjadikan masakan yang lezat.

• 1 kg usus ayam, bersihkan
• 1 liter air
• 70 ml Kecap Manis Bango
• 1 ruas jahe, geprek
• Garam
• Tusukan sate

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada putih bubuk

• Cuci bersih
• Rebus air dengan bumbu halus. Masukkan usus ayam, jahe, Kecap Manis Bango dan garam. Masak sampai air menyusut.
• Ambil tusukan sate, tusuk usus ayam, lakukan sampai habis. Bakar sebentar diatas bara api. Sajikan hangat dengan Kecap Manis Bango.