ERROR
Please complete your data !

Semur Ayam Suwir Jamur

     
45 Menit
2 Orang
Rp. 36,886,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 250 g dada ayam tanpa tulang
  • 6 buah jamur(100 gram) merang, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • ¼ sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 buah cabai merah, iris serong 
  • 750 ml air
  • 4 sdm Kecap Manis Bango
  • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

 

Bumbu, haluskan:

 

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri goreng
  • 1 sdt merica putih butiran, sangrai
  • 1 sdt garam

 

Cara Memasak

  • Di dalam wadah, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  • Didihkan 500 ml air di dalam panci. Masukkan ayam, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Tumis sebentar.
  • Masukkan air, ayam suwir, dan jamur. Didihkan.
  • Masukkan Kecap Manis Bango dan daun bawang. Masak selama 5 menit, segera angkat. Sajikan


Comment/Review
Lisna Imas Dewi
     
makasih bango resepnya bermanfaat banget