ERROR
Please complete your data !

Semur Bebek Legit

     
30 Menit
5 Orang
Rp. 82,520,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor bebek, siangi, cuci bersih
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 800 ml air kelapa muda
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • 2 batang serai, memarkan
  • 6 sendok makan Kecap Manis Bango

 

Bumbu halus

 

  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh garam

Cara Memasak

  • Potong bebek menjadi 4 bagian. Lumuri bebek dengan asam jawa dan sedikit garam, remas-remas perlahan agar bau amis bebek berkurang. Bilas dengan air bersih, tiriskan.
  • Tarus bebek bersama air kelapa muda, gula merah daun salam, lengkuas, dan bumbu halus dalam wajan.
  • Tambahkan Kecap Manis Bango, masak hingga bumbu mendidih.
  • Kecilkan api, teruskan memasak sambil membalikkan bebek hingga bumbu meresap dan bebek empuk. Angkat. Sajikan.

 

Untuk 4-5 porsi



Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...