Menu ini cocok di makan keluarga saat week-end. Senangnya bisa kumpul bersama keluarga sambil menikmati masakan semur ayam gurih lezat ini.
Bahan
- 1 ekor ayam potong 12 bagian
- 150 gr bawang bombay,cincang halus
- 50 ml minyak untuk menumis
- 5 cm jahe,iris tipis
- 5 siung bawang putih,iris tipis
- 2 buah cabe merah, potong membujur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
- 1sdt kecap manis Bango
- 1 sdt gula pasir
- 4 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- 30 ml cuka
- 500 ml air
Bumbu yg dihaluskan:
- 30 siung bawang merah
- 30 buah cabe merah kering, rendam air hangat, buang bijinya
- 3 cm kunyit besar 2
- 1/2 cm lengkuas
- 2 batang sereh, ambil putihnya, iris tipis
- 1 sdt biji mustard, rendam di air selama 5 menit
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng.masukan bawang bombay,jahe,bawang putih dan cabe merah hingga kering dan harum.angkat dan tiriskan.
- Sisa minyak digunakan untuk menumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, terus tambahkan garam, kecap asin, kecap manis Bango dan gula lalu aduk.
- Masukan kentang, ayam, cuka dan air. Kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang.
- Angkat ayam dan sajikan dgn ditaburi gorengan bawang bombay,bawang putih dan cabe merah tadi.Sajikan dengan nasi putih. Selamat mencoba.
Resep & Tips Lain Untuk Anda
Comment/Review
Hida
cobain ahhh
Ika Sofyan
mantap