ERROR
Please complete your data !

Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih

     
40 Menit
4 Orang
Rp. 57,000,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

Bahan-bahan:

  • 300 gr Daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai selera )
  • 450 gr Nasi matang ( sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
  • 100 gr Minyak samin
  • 100 ml Kaldu kambing ( bila tidak ada, gunakan air matang )
  • 2 cm Kayu manis
  • 1 lembar Daun bay ( semacam daun salam )

 

Bumbu halus:

 

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 biji cabe merah
  • 2 biji cabe rawit merah
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • ¼ sdt jintan bubuk
  • 2 biji cengkeh, dihaluskan
  • 2 biji kapulaga, dihaluskan
  • Kecap Manis Bango, secukupnya
  • garam, secukupnya

Cara Memasak

Cara membuat :

  • Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus lalu tumis ingga harum. Tambahkan daging kambing ke dalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
  • Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
  • Masukkan nasi dan kecap Bango serta garam ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering.
  • Siap disajikan dengan acar dan emping/kerupuk.


Comment/Review
Dejawa Chickens
     
Lha ini baru enak :D
aliwardi
     
Kapan ya saya kesini
audra
     
mantap
Mili To
     
Top
Raden Lesmana
     
cara buatnya gmn min?
Ahmad Kece
     
ga sabar mau coba..tqb4
Agung BejoYono
     
ini dia resepnya tak cari2.. makasih ya kecap bango..?