ERROR
Please complete your data !

Semur Tenggiri Nanas

     
50 Menit
8 Orang
Rp. 83,216,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor (500 gram) ikan tenggiri, potong tebal 1 cm
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 butir bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan cabe merah biasa, digiling kasar
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 batang serai, iris halus
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 250 ml air
  • 4 sendok makan Kecap Bango
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/4 buah nanas ukuran sedang (150 gram) nanas, potong-potong kecil

Cara Memasak

  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe giling, daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.
  • Masukkan ikan goreng, aduk rata.
  • Tambahkan air, Kecap Bango, saus tomat, lada putih bubuk, gula pasir, air jeruk nipis, dan nanas. Masak sambil diaduk sebentar agar bumbu meresap. Angkat, sajikan.

 

Untuk 4-5 porsi



Comment/Review
Lian Kumala
     
patut di coba..macam mana rasanya..
Hanief Cahya
     
Enak banget