Sambal Cumi Kecap

Resep cumi ini sangat cocok dihindangkan ke masakan keluarga. Rasanya yang pedas akan menambah nafsu makan kita.

• 250 gr cumi-cumi segar
• 10 biji cabai merah
• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm Kecap Manis Bango
• 1/4 cangkir air asam kental
• 12 biji cabai rawit merah
• 2 sdt gula merah

• Bersihkan cumi-cumi, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih.
• Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.
• Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai berwarna coklat.
• Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabai rawit, aduk sekali-sekali saja, biarkan selama 4 menit, masukkan gula merah dan kecap manis Bango. 
• Hidangkan panas-panas bersama nasi.