ERROR
Please complete your data !

Gurame Tepung Siram Sambal Kecap

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor gurame besar, fillet
  • 1 ikat bayam, rebus lalu sisihkan

 

Bahan Tepung:

 

  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt royco ayam
  • 1 sdm perasan jeruk lemon
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air matang untuk merendam

 

Bumbu Sambal Kecap:

 

  • 5 buah cabe rawit, iris kasar
  • 5 siung bawang merah, iris kasar
  • 2 siung bawang putih iris, kasar
  • 1 sdm saus cabe
  • 3 sdm kecap manis Bango
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 50 ml air matang

Cara Memasak

  • Rendam sesaat fillet gurame dalam perasan air jeruk lemon, kemudian sisihkan.
  • Lalu masukan dalam kocokan telur dan garam. 
  • Campurkan tepung dengan garam, merica dan Royco. 
  • Gulingkan daging fillet dalam tepung, masukkan dalam telur lagi. 
  • Gulingkan lagi dan seterusnyahingga habis.
  • Goreng dalam minyak panas, angkat, sisihkan. 
  • Letakkan di atas potongan bayam yang sudah direbus.

 

Sambal:

 

  • Tumis bumbu yang sudah diiris kasar hingga harum.
  • Tambahkan air, lalu masukkan gula, garam, saos dan kecap hingga mengental.
  • Siram di atas fillet tepung gurame.


Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...

Loading...