ERROR
Please complete your data !

Semur Ayam Suwir Rasa Pedas

     
60 Menit
4 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

 

Ayam Suwir:

 

  • 4 paha ayam utuh
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdm Kecap Manis Bango
  • 250 ml air

 

Semur:

 

  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 butir cengkeh, 
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 sdm Kecap Manis Bango
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

 

Bumbu, haluskan:

 

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai merah 
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit
  • 1 buah tomat merah berukuran kecil

Cara Memasak

 

Ayam suwir:

 

 

  • di dalam panci rebus semua bahan hingga ayam matang dan air mengering.
  • Angkat. Suwir ayamnya, sisihkan.

 

Semur:

 

  • Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkih, dan serai hingga harum.
  • Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. 
  • Tuangkan air, didikan. Kecilkan api, lalu lanjutkan memasak hingga bumbu meresap.

 



Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...