• Tulang dengkul sapi
• 500 gr Tetelan dan lemak sapi, potong kecil-kecil
• 40 butir Bakso

Bumbu:

• 15 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• 8 sdm kecap manis Bango

• Rebus tulang dengkul sapi dengan menggunakan 5 liter air.
• Rebus sampai hanya tersisa kira-kira 3 liter air. 
• Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan pala. 
• Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
• Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan tulang dengkul sapi.
• Masukkan pala dan garam dan kecap manis Bango. 
• Tunggu sampai mendidih dan masukkan bakso 8. Bakso kuah siap dihidangkan