ERROR
Please complete your data !

Pindang Palembang

     
0 Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 gram iga sapi
  • 200 gram daging sapi, dipotong-potong
  • 5 sdm Kecap Manis Bango
  • 6 buah cabai rawit merah utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air asam
  • 1.500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus:

 

  • 7 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe

Cara Memasak

  • Rebus iga sapi dan daging dalam air sampai matang. Angkat. Saring. Ukur 1.000 ml air kaldunya.
  • Masukkan iga sapi dan daging dalam air kaldu. Masak sampai mendidih.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai rawit. Aduk rata.
  • Tuang ke rebusan iga sapi. Masukkan tomat, kecap manis bango, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.


Comment/Review
Nurul Rahmawati
     
yuhuuuu maknyuuuuss
Agus Nugraha
     
Ini kok gak ada resepnya ya?

Loading...