ERROR
Please complete your data !

Ikan kembung mudah didapatkan, selain itu rasanya enak dan gizinya baik bagi tubuh kita.

Bahan

  • 6 ekor ikan kembung
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 200 ml santan
  • 150 ml air
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 sdt terasi
  • 1 bh tomat, potong-potong
  • 2 sdm margarin
  • 5 sdm kecap manis Bango

 

Bumbu halus:

 

  • 10 bh cabai merah
  • 8 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 bh kemiri
  • 1 bh tomat
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Memasak

  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
  • Panaskan margarin, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan kecap manis Bango sampai harum. Tambahkan air, lalu masak hingga meletup-letup.
  • Masukkan ikan kembung dan santan, masak di atas api kecil hingga matang dan kuah mengental.
  • Angkat ikan lalu bakar sampai harum sambil dioles sisa bumbu. 
  • Siap dihidangkan


Comment/Review
User cucum sumiati
cucum sumiati
     
siap coba
Logo Bango

Loading...