ERROR
Please complete your data !

Nasi Tim Ayam Jamur

     
Menit
0 Orang
Rp. 0,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

 

Bahan nasi tim:

  • 2 sdm minyak untuk memumis
  • 2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • ½ butir bawang bombay, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 300 gram beras
  • 1 sdt garam
  • 750 ml air

 

Tumisan ayam:

 

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • ½ butir bawang bombay, iris halus
  • 200 gram daging ayam cincang
  • 15 gram jamur merang, iris tipis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm kecap manis Bango
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 buah bunga pekak
  • 125 ml air

 

Kuah: (Campur jadi satu, lalu didihkan)

 

  • 500 ml kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus

Cara Memasak

 

Nasi tim:

 

  • Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
  • Masukkan beras. Aduk rata. Tuang air dan beri garam.
  • Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat dan sisihkan.

 

Tumisan:

 

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
  • Masukkan daging ayam cincang dan jamur.
  • Aduk sampai ayam berubah warna. Beri merica, kecap manis Bango, kecap asin, bunga pekak dan air.
  • Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah kental. Angkat dan sisihkan.

 

Cara membuat nasi tim ayam jamur:

 

  • Oles mangkuk alumunium/keramik dengan minyak goreng.
  • Isikan beberapa sendok tumisan kedalamnya. lalu beri nasi di atasnya, padatkan. 
  • Kukus selama 1 jam. Angkat.
  • Sajikan nasi tim bersama kuahnya.


Comment/Review
Agustina Laily Adzkiya
     
Pengen nyoba....