ERROR
Please complete your data !
youtube thumbnail

Bahan

  • 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian 
  • 2 lembar daun salam 
  • 3 sendok makan kecap manis Bango 
  • 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas 
  • 300 ml air

 

Bahan Bumbu (haluskan) :

 

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting 
  • 1/2 sendok teh ketumbar 
  • 1 cm kunyit 
  • 2 cm jahe 
  • 2 cm lengkuas 
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Memasak

  • Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
  • Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis bango, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.
  • Bakar ayam berbumbu diatas bara api atau bara arang hingga permukaannya agak kering.
  • Angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan.

 

Tips: untuk sambal ayam bakar manis pedas bisa menggunakan sambal ayam penyet.



Comment/Review
User Ayu Kemala
Ayu Kemala
     
Yummy... Resep nya langsung berhasil
User desy budianti
desy budianti
     
nyam....nyam....nyam....
User Kharisma Bertha Lestari
Kharisma Bertha Lestari
     
inj resep enak banget...gw udah coba. maknyusss
User Risna Alink
Risna Alink
     
buat menu buka puassa
Logo Bango

Loading...