ERROR
Please complete your data !

Ayam Bakar Pedas Manis Lezato

     
60 Menit
4 Orang
Rp. 41,000,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian 
  • 2 lembar daun salam 
  • 3 sendok makan kecap manis Bango 
  • 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas 
  • 300 ml air

 

Bahan Bumbu (haluskan) :

 

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting 
  • 1/2 sendok teh ketumbar 
  • 1 cm kunyit 
  • 2 cm jahe 
  • 2 cm lengkuas 
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Memasak

  • Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
  • Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis bango, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.
  • Bakar ayam berbumbu diatas bara api atau bara arang hingga permukaannya agak kering.
  • Angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan.

 

Tips: untuk sambal ayam bakar manis pedas bisa menggunakan sambal ayam penyet.



Comment/Review
Ayu Kemala
     
Yummy... Resep nya langsung berhasil
desy budianti
     
nyam....nyam....nyam....
Kharisma Bertha Lestari
     
inj resep enak banget...gw udah coba. maknyusss
Risna Alink
     
buat menu buka puassa