ERROR
Please complete your data !

Sajian Lezat Cireng Saus Pedas Asam Manis

Bahan

Minyak, untuk menggoreng

 

Adonan 1:

  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung terigu
  • 80 ml air 

 

Adonan 2:

  • 130 ml air
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm Royco Kaldu Ayam
  • 1 sdt garam
  • 210 g tepung tapioka
  • 90 g wortel, potong korek api 
  • 2 batang daun bawang, iris tipis 

 

Saus pedas manis:

  • 70 ml air
  • 8 buah cabai rawit merah, haluskan 
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
  • 5 sdm Bango Kecap Manis
  • ½ sdt garam 
  • 1 sdt air jeruk limau

 

Cara Memasak

 

  • Adonan 1: Aduk rata semua bahan, sisihkan.  
  • Adonan 2: Panaskan  air, bawang putih, Royco Kaldu Ayam, dan garam. Masukkan adonan 1, aduk rata hingga mengental. Angkat. Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk. Tambahkan daun bawang dan wortel. Aduk hingga kalis atau bisa dibentuk.  
  • Ambil 1 sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih. Ulangi proses serupa pada sisa adonan. 
  • Panaskan minyak di atas api sedang, goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. 
  • Saus pedas manis: Masak air, cabai rawit, air asam jawa, Bango Kecap Manis, dan garam di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. 
  • Sajikan cireng dengan cocolan saus pedas manis. 

 



Comment/Review
Belum ada komentar terkait resep ini...
Logo Bango

Loading...