ERROR
Please complete your data !

Bahan

  • 500 gram daging sandung lamur
  • 2.000 ml air
  • 200 gram babat, rebus, potong 2x2 cm
  • 200 gram paru, direbus, potong 2x2 cm
  • 3 sendok makan kecap Manis Bango
  • 3 cm kayu manis
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 4 butir cengkeh
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

 

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

 

Bahan Pelengkap:

 

  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 4 sendok makan bawang merah goreng
  • 50 gram emping goreng
  • 4 buah jeruk nipis

Cara Memasak

  • Rebus air dan daging sampai matang. Potong 2x2 cm. Saring. Ambil kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging, babat, dan paru.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Didihkan lagi.
  • Masukkan santan, Kecap manis Bango, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Sajikan dengan pelengkap.


Comment/Review
User Mulyadi Ady
Mulyadi Ady
     
Buat referensi saya...untuk masak dikapal saya....mantap
User pau lin
pau lin
     
enak banget. udh dicoba . thanks resepnya
User Sariyadi
Sariyadi
     
Menu faforit....enak bingiit.
User Bang Fendi Fendi
Bang Fendi Fendi
     
Makanan kesukaan keluarga, Mantap Bangau....
User Su Ni
Su Ni
     
soto betawi yammy...??
User Nur Asiyah
Nur Asiyah
     
soto ohh soto kau sangat menggoda... pasti y endang bambang tuhh....tambah nasi 2 bakul hahaha
User desy
desy
     
pingiiiinnn ...? kpn bsa mkn lgi.beli ama bikin sendiri rasanya kdang beda hemmm
User sahrulirawan 8@gmail.com
sahrulirawan 8@gmail.com
     
lihat aja pengen nyobain apa lagi udah di depan mata
User Kamaningsih Sujati
Kamaningsih Sujati
     
makanan kesukaan dan kenangan dgn ke 2 orang tua tersayang
User mira susiana
mira susiana
     
Mantap....
Logo Bango

Loading...