ERROR
Please complete your data !

Daging Masak Hitam Jambi

     
60 Menit
10 Orang
Rp. 191,090,-
Bagikan
Simpan
Unduh
Cetak

Bahan

  • 500 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong
  • 100 gram kelapa, sangrai
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1/4 sendok teh adas manis
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kayu manis
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 500 ml santan (dari 3/4 butir kelapa)

 

Bumbu Halus(digoreng dahulu)

 

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai, diambil putihnya
  • 2 cm lengkuas

Cara Memasak

  • Campur bumbu halus bersama kelapa sangrai, jintan, adas manis, ketumbar, kayu manis, pala bubuk, lada putih bubuk, dan garam sampai rata.
  • Aduk campuran bumbu dan daging. Diamkan 20 menit.
  • Masak daging berlumur bumbu di dalam panci. Tambahkan Kecap Manis Bango. Aduk sampai daging terbalut Kecap Manis Bango.
  • Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Masak sampai daging matang dan kuah mengental.


Comment/Review
Fatma Van Gobel
     
Terima kasih resepx...!!!

Loading...