Gambar Resep
Sate Kambing Solo Sambal Kecap
Porsi : 4 Orang
Waktu Memasak : 50 Menit
Biaya : Rp. 81,500,-

Untuk 25 tusuk

Bahan:

 

  • 400 gram daging kambing, potong kotak 2 cm
  • 200 gram lemak kambing , potong kotak 2 cm
  • 3 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 25 buah tusuk sate

Bahan Sambal Kecap:

 

  • 5 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 10 buah cabai rawit hijau, iris

Bahan Pelengkap:

 

  • 3 buah lontong, potong-potong
  • 2 buah tomat merah, iris
  • kol, iris halus
  1. Campur daging kambing, lemak kambing, merica, garam, KecapManisBango, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
  2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.Bakar sampai matang.
  3. Sambal, aduk rata KecapManisBango, bawang merah, dan cabai rawit hijau.
  4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.