ERROR
Please complete your data !
4 Ide Resep Masakan Rumahan Berkuah
4 Ide Resep Masakan Rumahan Berkuah

Untuk hidangan sahur, makan masakan rumahan yang berkuah memang paling pas. Mulai dari yang bertekstur kental hingga cair, masakan rumahan berkuah memang selalu bisa membuat hati dan perut senang.

 

Tidak perlu membuat masakan rumahan berkuah yang sulit. Menu sederhana namun dimasak dengan benar pasti akan terasa istimewa. Mulai dari aneka soto hingga semur, Indonesia punya banyak sekali inspirasi untuk masakan berkuah yang bisa dibuat. Dari yang agak pedas, yang segar, yang pekat, yang ringan, semua ada untuk jadi pilihan Anda memasak.

 

Berikut ini adalah inspirasi empat resep masakan rumahan berkuah yang bisa Kawan Kuliner buat untuk menghadirkan nuansa comfort food kapan pun.

1. Soto ayam, hidangan berkuah ringan yang tak ada matinya

 

Semangkuk soto ayam tersaji lengkap bersama bihun,  telur ayam rebus, tomat, kol, dan taoge.

 

Ini dia salah satu hidangan favorit Indonesia dan juga salah satu ikon kuliner nasional yang digemari hampir semua kalangan, soto ayam. Masakan dari Jawa Timur ini memiliki karakter rasa yang ringan, gurih, dan juga segar dengan paduan jeruk nipis. Soto ayam bisa menjadi salah satu ide masakan rumahan yang dapat dinikmati oleh siapa pun di rumah tanpa perlu bingung. 

 

Penasaran? Simak resep lengkap Soto Ayam.

 

2. Masakan rumahan mudah dengan semur kentang

 

Salah satu opsi masakan rumahan berkuah yang bisa jadi pilihan – terutama jika Anda adalah penganut vegan – adalah semur kentang. Kentang memiliki kandungan karbohidrat sama sepeti nasi, jadi Kawan Kuliner bisa tetap kenyang tanpa perlu khawatir. Karakter kentang yang mudah menyerap bumbu juga akan membuat tiap gigitan hidangan ini penuh rasa. Dengan menggunakan Bango Kecap Manis, hidangan semur kentang juga akan lebih lezat lagi.

 

Simak resep lengkap Semur Kentang untuk inspirasi masakan rumahan.

 

3. Soto Betawi, hidangan ikonik untuk inspirasi masakan rumahan

 

Satu mangkuk putih berisi soto Betawi bersantan yang dilengkapi daging sapi, tomat, daun bawang, bawang goreng, dan jeruk nipis.

 

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tak ayal, menu ini identik dengan rasa gurih. 

 

Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi diperkenalkan sekitar tahun 1930 oleh warga Tionghoa yang tinggal di Jakarta. Makanan berkuah ini kaya akan rempah seperti cengkih, pala, kayu manis, dan merica sehingga terasa hangat di badan. Tidak seperti yang dibayangkan, ternyata menu ini bisa kita masak sendiri di rumah. 

 

Simak resep lengkap Soto Betawi.

 

4. Asem-asem daging untuk inspirasi masakan rumahan yang pedas dan segar

 

Satu mangkuk putih berisikan asem-asem daging berkuah kecap yang diberikan topping berupa tomat hijau dan cabai merah.

 

Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Sedangkan rasa pedas pada masakan ini disumbang dari cabai merah besar dan cabai gendot hijau yang banyak ditemui di dataran tinggi Jawa Tengah. 

 

Untuk proses memasaknya, tidak serepot yang Anda bayangkan. Dua tahapan yang harus dilakukan, yaitu merebus daging dan menumis bumbu. Masak daging hingga matang dan empuk. Gunakan api kecil agar daging matang merata dan bumbu meresap sempurna. Anda bisa tambahkan sayur seperti buncis hijau untuk melengkapi nutrisinya. Selain itu, tambahkan Bango Kecap Manis untuk cita rasa yang lebih kaya dari rasa legit kecap yang khas. Untuk resep lengkapnya, cek di bawah ini.

 

Simak resep lengkap Asem-Asem Daging

 

 

Dengan empat inspirasi resep masakan rumahan ini, menghidangkan makanan berkuah untuk keluarga tidak perlu bingung lagi. Selamat mencoba!

Logo Bango

Loading...