Oseng tempe kecap merupakan salah satu hidangan sederhana namun kaya rasa yang banyak digemari di Indonesia. Dengan bahan utama tempe yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, menu ini menjadi pilihan tepat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah tujuh resep oseng tempe kecap yang dapat kamu coba. Setiap resep memiliki sentuhan unik dan bumbu yang khas, sehingga Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan selera keluarga.
Daftar Isi:
1. Resep Tempe Oseng Tempe Asam Manis
Bahan-bahan:
- 1 papan kecil tempe, potong korek api
- 1/2 bonggol kecil bawang bombay, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/4 sdm kecap manis Bango
- 1/4 sdm kecap asin
- 1 sdt garam, kaldu bubuk dan gula pasir
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga matang kecokelatan.
- Tumis bawang dengan minyak wijen hingga matang, masukan tempe goreng.
- Beri saus, kecap manis Bango, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Tempe orek basah asam manis siap disajikan.
2. Resep Oseng Tempe Kecap Daun Jeruk
Bahan-bahan:
- Tempe, potong dadu
- Bawang merah, iris
- Bawang putih, iris
- Cabai rawit, iris (opsional)
- Daun jeruk, iris
- Kecap manis hitam gurih Bango
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga setengah matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.Masukkan tempe goreng, kecap manis Hitam Gurih Bango, garam, gula, dan daun jeruk.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
3. Resep Oseng Tempe Kecap ala Bango
Bahan-bahan:
- 1 buah tempe, potong persegi panjang
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 lembar daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis Bango
- garam
- merica putih bubuk
- air
- minyak
Cara Membuat:
- Goreng tempe hingga matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis Bango.
- Masukkan tempe yang sudah matang dan aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya. Setelah itu masukkan daun bawang dan masak hingga semua air menguap dan semua telah matang.
- Sajikan hangat bersama nasi putih.
4. Resep Oseng Tempe Kecap Simple
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe potong 3 cm
- goreng perlahan setengah matang 25 gram cabai merah potong
- 15 gram bawang putih iris tipis
- 25 gram bawang merah iris tipis
- 4 gram akar lengkuas segar (kira-kira 2 buah akar lengkuas)
- 2 daun salam
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sendok makan kecap manis Bango
- 4 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang.
- Masukkan lengkuas, daun salam, serta cabe, lalu masak hingga matang.
- Masukkan tempe, air, penyedap rasa, dan kecap manis Bango.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air agak mengering.
5. Resep Oseng Tempe Kecap Cabai Hijau
Bahan-bahan:
- 400 g (1 papan) tempe, potong kotak 2 cm
- 1 buah tomat, potong 8 bagian
- 4 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 5 buah cabai hijau, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 5 sdm air
- 1 sdt penyedap rasa
- 3 sdm kecap manis Bango
- Minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat, aduk hingga layu.
- Tuang air, penyedap rasa, kecap manis Bango, aduk rata.
- Masukkan tempe, masak sambil diaduk hingga meresap.
- Angkat dan sajikan.
6. Resep Oseng Tempe Tahu Buncis Kecap
Bahan-bahan:
- 100 g buncis, iris serong
- 250 g tempe, potong kotak memanjang
- 5 buah tahu putih, potong dadu dan goreng hingga berkulit
- 3 siung bawang putih, iris
- 4 butir bawang merah, iris
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis Less Sugar Bango
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt lada putih bubuk
- 50 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan tempe, tahu, dan buncis ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam, gula, merica, kecap manis Less Sugar Bango, dan air. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata dan matang.
- Angkat dan hidangkan.
Kategori Resep Masakan Ala Bango
