Resep Semur Tahu Tempe Jawa yang Sederhana

Hidangan semur tahu tempe Jawa selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan aromanya yang khas selalu berhasil membangkitkan selera makan. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur tahu tempe Jawa relatif mudah didapatkan dan harganya pun terjangkau.

 

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat semur tahu tempe Jawa sendiri di rumah, berikut ini kami sajikan resep sederhana yang mudah diikuti. Resep ini tidak memerlukan banyak waktu dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di dapur Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini, Anda dapat menyajikan  hidangan lezat dan ekonomis untuk keluarga tercinta.

Resep Semur Tahu Tempe Jawa

Berikut ini, resep semur tahu tempe Jawa yang bisa Anda coba di rumah:

 

1. Resep Semur Tempe Panir

a. Bahan

• 1 ekor (800 g) ayam, potong 8 bagian
  
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
  
• 250 ml air
  
• 100 gram kelapa, parut kasar
  
• minyak untuk menggoreng

b. Cara Membuat

• Tempe Panir : Haluskan tempe dengan cara diremas perlahan. Campur hancuran tempe bersama daging ayam giling, bawang bombai, bawang putih, telur, 
• tepung terigu, lada putih bubuk hitam, dan garam. Aduk rata.
  
• Bagi adonan tempe menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih.
  
• Gulingkan adonan tempe ke dalam tepung manir hingga terbalut rata. Goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sisihkan.
  
• Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan air, kecap manis Bango, minyak wijen, larutan 
• maizena, lada putih bubuk, dan garam. Masak hingga saus mendidih. Angkat. Atur tempe panir dalam piring saji. Siram dengan kuah semur. Sajikan semur tempe panir segera.
  

 

2. Resep Semur Tahu Pedas

a. Bahan

• 2 buah (450 g) tahu putih ukuran sedang, potong kotak
  
• 6 butir bawang merah, iris tipis
  
• 2 siung bawang putih, iris tipis
  
• 2 lembar daun salam
  
• 2 cm lengkuas, memarkan
  
• 3 buah cabai merah biasa ukuran besar, iris serong
  
• 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
  
• 7 sdm kecap manis Bango
  
• 1/4 sdt garam
  
• 1/4 sdt lada putih bubuk
  
• 300 ml air
  
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  

 

b. Cara Membuat

• Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas sampai harum.
  
• Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Tambahkan tahu putih. Aduk rata.
  
• Masukkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  
• Tuang air. Masak sampai matang, meresap, dan kuah kental.

 

3. Resep Semur Tahu Tempe Jawa

a. Bahan

• 150 gram tempe, dipotong kotak(menyesuaikan tahu)
  
• 6 buah tahu kulit kotak
  
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
  
• 2 lembar daun salam
  
• 1/2 sendok teh pala bubuk
  
• 7 sdm kecap manis Bango
  
• 1 sendok teh garam
  
• 800 ml air
  
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  
• 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  

 

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
  
• 3 butir kemiri, disangrai
  
• 1 sendok teh ketumbar
  
• 1/8 sendok teh jintan
  

 

b. Cara Membuat

• Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
  
• Masukkan tempe, tahu, pala bubuk, kecap manis Bango, dan garam. Aduk hingga terbalut bumbu.
  
• Tuangkan air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

 

4. Resep Semur Tahu Tempe Jawa Simple

a. Bahan

• 250 gram tempe, dipotong kotak(menyesuaikan tahu)
  
• 8 buah tahu kulit kotak
  
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
  
• 1 lembar daun salam
  
• 1/2 sendok teh pala bubuk
  
• 4 sendok makan kecap manis Bango
  
• 1 sendok teh garam
  
• 1.000 ml air
  
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  
• 4 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  

 

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
  
• 4 butir kemiri, disangrai
  
• 1 sendok teh ketumbar
  
• 1/8 sendok teh jintan
  

 

b. Cara Membuat

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
  
• Masukkan tempe, tahu, pala bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk sampai terbalut bumbu.
  
• Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
  
  

Menu masakan semur tahu tempe Jawa yang kaya rasa dan lezat ini mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menghadirkan hidangan tradisional yang lezat ini untuk keluarga tercinta. Coba resep ini dan rasakan kelezatan semur tahu tempe Jawa yang autentik.