Sate Goreng Kambing ala Pak Budi Sedap dan Legendaris

Anda gemar menikmati sate dan juga menikmati tongseng yang pekat? Maka sate goreng kambing cocok untuk dimasak di rumah. Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Pak Budi menjadi salah satu legenda di Indonesia dalam memasak sate goreng kambing miliknya. Namun tidak perlu khawatir, Anda juga bisa menyajikan cita rasa legendaris di dapur rumah dengan mengikuti resep sate goreng kambing di bawah ini. Selamat mencoba!

Bumbu:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk dengan menggunakan blender.

2. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Bango Kecap Manis

Sate goreng kambing:

1. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit. Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
3. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna dan wangi dengan api sedang-besar.
4. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
5. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
6. Sajikan bersama irisan kol dan tomat.

Dengan menu ini, Anda tidak perlu repot-repot untuk membeli pemanggang atau menusuk satu per satu daging ke tusukan sate. Hilang repotnya namun tetap mendapat cita rasa khas sate yang manis, sedikit berempah lada dan legit. lebih istimewa dengan sentuhan kecap Bango yang menggugah selera. Menyatu dengan kelezatan daging kambing yang garing dan bumbu rahasia Pak Budi, Tapi bila Anda sudah terpuaskan dengan resep sate goreng namun masih penasaran untuk memasak sate yang dipanggang, maka resep Sate Kambing Tegal legendaris juga bisa Anda coba. Selamat memasak!