Resep Ayam Bakar Gurih Nikmat

Resep Ayam Bakar Gurih Nikmat

65 Menit
5 Porsi

Bahan

  • 800 g (1 ekor) ayam utuh oejantan, potong jadi 4 bagian
  • 4 lembar daun salam
  • 2 buah batang serai, memarkan
  • 20 g asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
  • 500 ml santan
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, disangrai
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 cm kunyit
  • 50 g gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kecap manis Bango

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

  2. Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata.

  3. Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

  4. Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.

  5. Panaskan wajan, panggang ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap. Panggang hingga berwarna kecokelatan.

  6. Angkat dan sajikan.

Bango Kecap Manis Refill Pouch 520ml packshot

Bango Kecap Manis 520ml
Cari tahu selengkapnya
Bango Kecap Manis Botol 620ml packshot

Bango Kecap Manis Botol 620ml
Cari tahu selengkapnya
Bango Less Sugar 520ml packshot

Bango Less Sugar 520ml
Cari tahu selengkapnya
Bango Kecap Manis Pedas Botol 210ml packshot

Bango Kecap Manis Pedas 210ml
Cari tahu selengkapnya
Resep Ayam Bakar Gurih Nikmat

Resep Ayam Bakar Gurih Nikmat

Resep ayam bakar rumahan masuk ke dalam daftar resep masakan sederhana yang selalu dinantikan kehadirannya. 
65 Menit 
5 Parsi

Bahan:

  • 800 g (1 ekor) ayam utuh oejantan, potong jadi 4 bagian
  • 4 lembar daun salam
  • 2 buah batang serai, memarkan
  • 20 g asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
  • 500 ml santan
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, disangrai
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 cm kunyit
  • 50 g gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kecap manis Bango

Bereidingswijze

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

  2. Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata.

  3. Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

  4. Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.

  5. Panaskan wajan, panggang ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap. Panggang hingga berwarna kecokelatan.

  6. Angkat dan sajikan.

Coba Resep Lainnya