Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai harum.
Masukkan tahu, tempe, kentang, dan tomat. Aduk rata.
Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, Kecap Manis Bango, dan garam. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.