Banyak cara membuat ayam bakar yang bisa kamu temukan di Indonesia. Pada prinsipnya mirip-mirip, namun satu versi dari Manado ini tampil dengan sesuatu yang berbeda. Adalah kehadiran cabai hijau tumbuk yang menjadi penentu keunikan dari cara membuat ayam bakar ini. Terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan paduan antara cabai hijau besar dan keriting. Hasil tumbukan ini bisa kamu aplikasikan nanti sebagai bahan olesan ayam saat dibakar ataupun cocolan saat dinikmati. Selebihnya cukup tambahkan nasi hangat. Inspirasi resep ayam bakar yang seru, bukan? Coba juga menu-menu khas Manado lainnya seperti resep panada, ayam tuturuga, ataupun ikan rica-rica. Selamat masak! Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.