Rebus Daging sampai Empuk angkat kemudian iris tipis

Setelah itu gepuk-gepuk daging sampai memar.

Tumis bumbu halus,campur dengan lengkuas parut dan daun salam.

Masukkan daging yang sudah digepuk bersama sisa air rebusan.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah dingin bisa langsung digoreng dalam minyak panas sampai warna kecoklatan, atau bisa ditaruh dalam freezer bisa untuk 1 minggu dalam wadah tertutup.

masakan siap disajikan.