Lumuri daging kambing dengan Kecap Manis Bango, garam, dan lada putih bubuk. Diamkan 30 menit.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga empuk. Angkat.
Untuk 5 porsi. Siap Disajikan