Resep bebek kuah semur kelapa

Resep Bebek Kuah Semur Kelapa

60 Menit
4 Porsi

Bahan

Bahan

  • 1 kg bebek muda, potong jadi 4 bagian
  • 1 sdm asam jawa
  • 800 ml air kelapa muda
  • 6 sdm Bango kecap manis
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam

Cara memasak:

  1. Lumuri bebek dengan air asam jawa dan garam, remas perlahan. Bilas dengan air hingga bersih.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

  3. Masukkan bebek, air kelapa, Bango Kecap Manis, aduk rata.

  4. Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap dan bebek empuk.

  5. Angkat dan sajikan.

Resep bebek kuah semur kelapa

Resep Bebek Kuah Semur Kelapa

Resep bebek kuah semur kelapa, rasa manis legit melainkan gurih dari air kelapa muda yang siap menggoyang lidahmu. Praktikkan, yuk! 
60 Menit 
4 Parsi

Bahan:

Bahan

  • 1 kg bebek muda, potong jadi 4 bagian
  • 1 sdm asam jawa
  • 800 ml air kelapa muda
  • 6 sdm Bango kecap manis
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam

Bereidingswijze

  1. Lumuri bebek dengan air asam jawa dan garam, remas perlahan. Bilas dengan air hingga bersih.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

  3. Masukkan bebek, air kelapa, Bango Kecap Manis, aduk rata.

  4. Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap dan bebek empuk.

  5. Angkat dan sajikan.