Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan jahe dan cabai hijau. Aduk aduk.
Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis Bango, merica, dan garam. Aduk rata.
Tuangkan air sambil diaduk.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk dan sajikan.