Cita rasa gurih manis pedas dengan kehadiran rempah bergabung menjadi satu dalam ikatan yang dinamakan garu balanga. Disebut juga goru balanga, hidangan ini mirip dengan semur daging yang kita jumpai sehari-harinya. Prinsip pembuatannya mirip dengan semur pada umumnya juga. Proses braising menjadikan daging sapi sengkel yang menjadi protein utamanya lebih meresap bumbunya. Kehadiran pala, kayu manis, ketumbar, dan jintan menjadikannya istimewa. Kehadiran cabai merah juga menjadikannya memiliki sedikit rasa pedas dan itulah memang yang menjadikan garu balanga berbeda dengan semur pada umumnya yang berfokus pada rasa manis gurih saja. Nikmati juga saudaranya dari Wonogiri yaitu semur daging sengkel. Lain waktu, bisa juga kamu mencoba semur daging kentang yang sangat bernutrisi ini. Selamat mencoba! Resep ini pernah dimuat situs resmi Bango.