Resep Opor Ayam Jamur Istimewa

Resep Opor Ayam Jamur, Rayakan Lebaran dengan Twist yang Menarik

Alih-alih memasak opor ayam biasanya, bagaimana kalau kita membuat Opor Ayam Jamur berikut ini? Cara membuatnya tidak jauh berbeda namun kehadiran jamur menjadikannya lebih semarak dan punya rasa yang lebih unik. Ada beberapa langkah utama resep opor ayam. Pertama, olah bagian bumbu halus dan tumis bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Kali ini gunakan daging ayam bagian paha dan masak bersama tumisan bumbu tadi. Masukkan jamur dan aduk rata. Baru setelahnya kita tuangkan santan encer. Bumbui dengan Bango Kecap Manis serta garam dan merica. Masak sejenak sampai meresap dengan ayam. Baru terakhir tambahkan santan kental, aduk sesekali agar tidak pecah, dan masak hingga matang. Padukan cara membuat opor ayam ini dengan beragam resep Lebaran lainnya seperti berbagai resep rendang ataupun macam-macam camilan untuk acara silaturahmi sesudahnya. Menarik, bukan? Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1767/opor-ayam-jamur-jogja
90 Menit
4 Porsi

Bahan

Bahan

  • 400 g paha ayam tanpa tulang, potong kotak
  • 100 g jamur merang, belah 2 bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 450 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 150 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ⅛ sdt jintan

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

  2. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur, aduk rata.

  3. Tuangkan santan encer, aduk rata. Masukkan Bango Kecap Manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.

  4. Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.

Bango Kecap Manis Refill Pouch 520ml packshot

Bango Kecap Manis 520ml
Cari tahu selengkapnya
Bango Kecap Manis Botol 620ml packshot

Bango Kecap Manis Botol 620ml
Cari tahu selengkapnya
Bango Less Sugar 520ml packshot

Bango Less Sugar 520ml
Cari tahu selengkapnya
Bango Kecap Manis Pedas Botol 210ml packshot

Bango Kecap Manis Pedas 210ml
Cari tahu selengkapnya
Resep Opor Ayam Jamur Istimewa

Resep Opor Ayam Jamur, Rayakan Lebaran dengan Twist yang Menarik

Alih-alih memasak opor ayam biasanya, bagaimana kalau kita membuat Opor Ayam Jamur berikut ini? Cara membuatnya tidak jauh berbeda namun kehadiran jamur menjadikannya lebih semarak dan punya rasa yang lebih unik. Ada beberapa langkah utama resep opor ayam. Pertama, olah bagian bumbu halus dan tumis bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. Kali ini gunakan daging ayam bagian paha dan masak bersama tumisan bumbu tadi. Masukkan jamur dan aduk rata. Baru setelahnya kita tuangkan santan encer. Bumbui dengan Bango Kecap Manis serta garam dan merica. Masak sejenak sampai meresap dengan ayam. Baru terakhir tambahkan santan kental, aduk sesekali agar tidak pecah, dan masak hingga matang. Padukan cara membuat opor ayam ini dengan beragam resep Lebaran lainnya seperti berbagai resep rendang ataupun macam-macam camilan untuk acara silaturahmi sesudahnya. Menarik, bukan? Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1767/opor-ayam-jamur-jogja 
90 Menit 
4 Parsi

Bahan:

Bahan

  • 400 g paha ayam tanpa tulang, potong kotak
  • 100 g jamur merang, belah 2 bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 450 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 150 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ⅛ sdt jintan

Bereidingswijze

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

  2. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur, aduk rata.

  3. Tuangkan santan encer, aduk rata. Masukkan Bango Kecap Manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.

  4. Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.

Coba Resep Lainnya