Jamuan keluarga saat Idul Fitri atau Idul Adha tak bisa lepas dari masakan daging sapi. Kalau bosan dengan masakan daging sapi yang itu-itu saja, seperti rendang atau semur, coba olah daging sapi menjadi masakan peranakan yang tak kalah mantap. Misalnya resep sapi lada hitam yang memiliki rasa pedas. Pesta dan jamuan makan kerap menyajikan menu klasik ini. Dan yang pasti, selalu dicari dan jadi favorit banyak orang, lho. Itulah sebabnya, kamu perlu menguasai teknik memasaknya, Dan ternyata mudah saja, kok. Cuma butuh waktu satu jam untuk menyajikannya di atas meja makan. Rahasia Resep Sapi Lada Hitam Empuk Sebelum mulai memasak, ada baiknya kamu harus mempersiapkan daging sapi yang akan diolah dengan cermat. Potongan daging sapi sebaiknya tidak terlalu tebal. Bahkan kalau memungkinkan, kamu harus membuat irisan daging setipis mungkin. Tipsnya, gunakan pisau yang tajam. Dan pastikan kamu mengirisnya searah dengan serat daging, ya. Dengan cara ini, kamu bisa mendapatkan resep daging sapi lada hitam a la hotel atau restoran yang terkenal empuk dan juicy. Kemudian, perhatikan juga pemilihan ladanya. Khusus lada hitam, pastikan kamu memilih lada dengan butiran warna hitam yang merata. Dan pastikan juga lada memiliki aroma khas yang kuat. Kalau aroma lada sudah tidak begitu kuat, itu artinya sudah disimpan terlalu lama. Hasilnya, masakan yang kamu buat tidak akan menghasilkan rasa pedas yang mantap. Bagaimana, sudah siap mencoba sendiri resep sapi lada hitam ala Masak Apa Hari Ini? Untuk menu pendampingnya, kamu bisa menyajikan resep lain seperti tumis buncis daging, suun goreng, atau bahkan kepiting saus tiram. Kamu juga bisa cek resep pendamping lainnya di Instagram Masak Apa Hari Ini. Selamat mencoba, dan jangan salahkan kamu kalau bikin kamu kepingin nambah terus, ya!